孕妇第3个月的营养食谱

怀孕的第3个月，准妈妈要多吃些含蛋白质的食物，如奶类、口蘑、松蘑、猴头菇、牛蹄筋、海参、贝类、瘦肉和鱼类，但不要食用过多的不完全蛋白类，如豆类食品;除了蛋白质以外，准妈妈还需要摄取足够的碳水化合物和微量元素，可以吃一些枸杞子、杏仁等孕期营养食品。这个月内，只要是对胎宝宝无害的食物，准妈妈在自己的食量范围内多多益善，种类越多越好。

孕3月的营养食谱

海米糙米粥——促进肠胃蠕动，改善皮肤状况，增强抵抗力

【原料】海米5克，小排骨200克，糙米100克，盐、胡椒粉适量。

【做法】1.将糙米洗净后用清水浸泡2小时，小排骨洗净汆烫后捞出备用，海米用冷水浸软后取出杂质。2.将糙米、小排骨和海米放入锅中，加入适量水，边煮边搅拌均匀至米粒软烂、排骨熟烂后，加入适量盐和胡椒粉搅匀后即可食用。鲜蘑菇炖豆腐——提供胎宝宝生长发育所需的蛋白质、钙、铁、锌、铜等多种营养物质

【原料】嫩豆腐500克，熟笋片25克，鲜蘑菇100克，酱油10克，精盐2.5克，味精2.5克，绍酒5克，麻油5克，素汤(大豆熬制)400克。

【做法】1.将嫩豆腐放人盆中，加绍酒，上笼用旺火蒸15分钟取出，去掉边皮，切成1.5厘米见方的小块，经沸水焯后，用漏勺捞出。2.将鲜蘑菇人沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片。3.将豆腐、笋片和精盐放入砂锅中，加素汤至浸没豆腐，置中火上烧沸，改小火炖约10分钟，放人蘑菇片，加酱油、味精，淋上芝麻油即成。

陈皮卤牛肉——缓解孕吐，降低疲劳感

【原料】瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙)。

【做法】1.把陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断。2.牛肉洗净切成薄片，加酱油拌匀，腌10分钟。3.将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些，把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下。4.把牛肉取出，放人拌好的卤料，即陈皮、葱、姜、酱油、糖，炖至卤汁变干，即可食用。

烤全麦三明治——有效减轻孕吐

【原料】全麦面包1个，起司粉、葡萄干、杏仁片、核桃、樱桃、葡萄酱等适量。

【做法】1.把全麦面包放在烤箱里稍烤一下，取出切成4小块。2.先在表面上抹上一层葡萄酱，然后把葡萄干、核桃、杏仁片和樱桃放在上面，再撒上起司粉即成。

鸡脯扒小白菜——提供蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜、素、尼克酸和维生素C等营养元素

【原料】小白菜1000克，熟鸡脯半个，花生油50克，盐4克，味精2克，料酒10克，牛奶50克，水淀粉15克，葱花5克，鸡汤适量。

【做法】1.将小白菜去根，洗净，每棵劈成4瓣，切成10厘米长的段(注意让菜心相连，不能散乱)，用开水焯透，捞出用凉水过凉，理齐放入盘内，沥去水分。注意用开水焯小白菜时不要焯得太烂，应该在开水中转两圈立即捞出。2.炒锅上火，放入花生油烧热，下葱花炝锅，烹料酒，加入鸡汤和盐，放人鸡脯和小白菜(顺着放)，用旺火烧开，加入味精、牛奶，用水淀粉勾芡，盛人盘内即成。

糯米粥——滋补养胃，生津润燥

【原料】糯米100克，水800克。

【做法】1.糯米拣去杂物，淘洗干净。2.锅置火上，放水烧开，放人糯米，搅开，再烧开后，滚煮5分钟左右，用小火熬约40—50分钟，至糯米软烂，汤汁变稠即可食用。

鲜奶玉米笋——健脑通便，促进胎宝宝生长发育

【原料】玉米笋400克，鲜牛奶80克，熟猪油60克，白糖7克，盐3克，味精3克，面粉、水淀粉、奶油各适量。

【做法】1.把每个玉米笋切成透龙花刀，放入开水锅内略烫捞出，控干水分。2.锅置火上，烧热加熟猪油，油热后放人面粉炒开，添少许汤，加入鲜牛奶、白糖、盐、味精及烫好的玉米笋，用小火扒制入味后，汤快尽时，用水淀粉勾芡，芡熟淋人奶油，出锅装盘即成。3.炒面粉要用文火翻炒，面粉炒开即可，不能炒到变色。香芹拌香干——预防贫血，增进肠蠕动

香芹拌香干——预防贫血，增进肠蠕动

【原料】芹菜、绿豆芽、香干各150克，香油15克，醋20克，精盐3克，蒜泥5克。

【做法】1.芹菜择洗干净，大的破开，切成3厘米长的段，放人开水锅内焯一下，用凉开水泡凉，沥水备用。2.绿豆芽掐去两头洗净，放入开水锅内焯一下捞出，用凉开水泡凉，和芹菜放在一起。3.香干洗净，切成细丝，放人芹菜、豆芽中，加入香油、醋、盐、蒜泥拌匀即成。4.焯芹菜、豆芽时不能焯烂，以免影响菜的营养和口味。

糖醋黄鱼——益气健脾，健胃润肠

【原料】黄鱼1条、冬菇丝20克、红椒丝15克、葱丝20克、小葱1根、姜3片、盐5克、白糖20克、醋25克、番茄酱10克、料酒5克、淀粉5克、香油少许。

【做法】1.黄鱼洗净，鱼身两面划刀纹，放入盘中，用盐、料酒、姜、小葱抹擦全身，腌制20分钟后用淀粉粘裹鱼身，放入烧热的油中，炸至酥脆，捞出。2.另在锅内烧热油，炒冬菇丝、葱丝、红椒丝，将白糖、醋、番茄酱、淀粉、香油、盐用水调匀，倒人炒锅中，大火炒煮至滚，浇到鱼上即可。